Автомат призначений для виготовлення пельменів, вареників на підприємствах харчової промисловості.
Призначення
Формування безвідходним методом із попередньо приготовленого тіста та фаршу:
– пельменів, вагою 35 г, 30 г, 20 г, 15 г та 12г, 7-8 г, 5-6 г
– пиріжків, вагою 70 та 35 г
– клецок типу „копитце”, вагою близько 10 г
– вареників „лінивих”, вагою близько 12 г
– галушок без начинки Ø 30, Ø 40, Ø 50 мм
– клецьки силезкі Ø 35 мм (сплющені з двох сторін до Ø 30 або Ø 23 мм
Продуктивність:
01MG-05а
– пельмені масою 30 грам близько 250 – 300 кг/год
– клецки силезські близько 140 – 170 кг/год.
– пизи з начинкою близько 100 – 130 кг/год
– кліток типу „копитце” близько 220 – 250 кг/год.
01MG-05б
– пельмені масою 30 грам близько 130 – 150 кг/год
Технічні параметри (для 01MG-05а)
– Напруга: 3 x 400 В, 60 Гц
– Потужність 2,1 кВт
– Габаритні розміри (довжина х ширина х висота) 820/1325 x 490 x 1410 мм
- Висота транспортера 885 мм
- Додаткова інформація:
- Управління – електронне
- Кількість двигунів – 3 штуки
- Привід із шестернями, кожен окремо – для формуючої приставки, для насоса фаршу, для насосу тіста