Глазурувальна лінія призначена для покриття кондитерською, шоколадної глазур’ю та шоколадом широкого асортименту кондитерських виробів.
Лінія складається з глазировочной машини моделі Choco-line R400 (для роботи з кондитерської глазур’ю) і холодильного тоннеля моделі TR 300.
Глазурувальна машина CHOCO-LINE R400 (T-400)
Машина призначена для плавки шоколадної глазурі та покриття кондитерських виробів. Складається з двох елементів: машини для плавки і глазировочного транспортера.
Машина для плавки оснащена діжою роспуска глазурі ємністю 25 кг з мішалкою для перемішування глазурі (обогрівання дежі роспуска за допомогою електроТЕНов), дифузором для глазурі з регулюванням товщини шару глазурі. Продуктивність машини для плавки при завантаженні попередньо розтопленої глазурі може досягати 150 кг глазурі на годину.
Сітчатий транспортер змонтований на окремостоящій тележці, оснащений транспортерною сіткою з нерж.сталі шириною 25 см, автоматичною подачею паперу-підложки (ширина рулона 250 мм, загальна довжина 500 метрів), встряхивателем ленты-сітки, воздухонагнетателем для обдува виробів.
Всі компоненти машини (обогрівання діжі роспуска, бак глазурі, подача глазурі з дифузора, обдув виробів, транспортерна сітка) легко керуються з панелі управління.
Всі деталі машини виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI 304 і харчового пластику.
Продуктивність, кг/ч. до 150
Ширина транспортера, мм 300
Швидкість транспортера 1,34 метра/мин
Габаритні розміри, см 50х80х170h
Вага, кг. 300
Напруга 400 В / 50 Гц
Потужністьь, кВт. 3,5 кВт
Опции к машине R400
Глазурувальний конвеєр CR24T (300 мм) – з пристроєм зняття напливів снизу
Диффузор для покриття зверху та знизу
Захистна кришки
ХОЛОДИЛЬНИЙ ТУНЕЛЬ TR 300
Холодильний тунель складається з кількох модулів довжиною по 2 метри. Охолодження продукту забезпечує циркуляція холодного повітря.
Система охолодження дозволяє досягти оптимальної кристалізації шоколаду.
Температура регулюється електронним термостатом мінімум до –8 °С.
Швидкість транспортерної ленти регулюється за допомогою інвертора від 0,55 до 1,6 м/хв.
Тунель встановлений на регульованих по висоті ніжках.
Технічні характеристики
Встановлена потужність 1,4 кВт.
Холодильний агрегат потужність 0,75 кВт.
Загальна довжина 5900 (7900) мм.
Довжина охолоджуючої секції 4000 (6000) мм.
Ширина транспортерной стрічки 300 мм.
Габаритні розміри, мм
Довжина 5900 (7900) мм
Ширина 620 мм
Висота 1400 мм