Линия BN-24 предназначена для приготовления блинчиков с начинкой служит для производства блинчиков – полуфабрикатов типа «налистник». Работа машины заключается в следующем:
1. Выпечка непрерывной тестовой заготовки (ленты) 2. Охлаждение непрерывной тестовой заготовки; 3. Разрезание ленты на отдельные тестовые заготовки; 4. Дозирование одного из трех видов фарша; 5. Завертка блинчика; 6. Выдача блинчика на накопитель.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Длина* Ширина* Высота, мм 7 500* 1300*2100
Вес продукта, г 75 – 80
Размер продукта, (длина * диаметр) мм 100 * 40
Максимальная производительность, шт/час 2 000
Расход сжатого воздуха, л/мин (при давлении 6 атм) 400
Выпекающая машина
Размер, мм 1800*1300*1900
Размер выпекающего барабана, мм d=1200*300
Максимальная ширина блинной ленты, мм 220
Установленная мощность, кВт 36
Линия заворота
Охлаждающий конвейер, мм 1400*550*1330
Установленная мощность, кВт 0.4
Конвейер резки, мм 750*530*1250
Установленная мощность, кВт 0.4
Заворот и дозирование начинки, мм 3500*800*2100
Установленная мощность, кВт 1.5