Приставка EA-100KА до апарату пельменного HLT-700XL служить для виробництва такого продукту національної кухні, як хінкалі з м’ясною і рибною начинкою.
З пельменного апарата HLT-700 виходить тістова трубка, наповнена фаршем, яка потрапляє в вузол формування приставки EA-100K, де відбувається закручування хінкалі. Готові вироби потрапляють на відвідний транспортер, з якого знімаються оператором.