Універсальний вакуумний шприц VNU-159 призначений для наповнення в оболочку і ємності охолодженої або теплої (t > 3ºC) м’ясної сировини гомогенної консистенції – тонкоподрібненої на кутері або емульситаторі до розміру частинок 0,1-0,2 мм. Шприц може працювати в ручному режимі від педалі (наповнення ковбас), а також у режимі механічного дозування з використанням дозувального пристрою (наповнення сосисок і сарделек), в межах 35 – 125 г, при цьому вони розділяються перекручуванням оболочки шляхом безперервного обертання цівки і періодичного прижимання оболочки рукою оператора. Також, шприц може працювати з автоматичною перекруткою з використанням дозатора-перекрутчика для виробництва сосисок у поліамідній оболочці.
Технчні характеристики
Продуктивність при прямій набивці 200 – 1700 кг/год
Встановлена потужність 1.5 – 2.2 кВт
Продуктивність компресора 8 -10 м3/год
Об’єм бункера 200 л
Габаритні розміри 1422 * 520 * 1953 мм
Величина доз:
- при застосуванні малого дозуючого диску 65 -125 г
- при застосуванні великого дозуючого диску 35 – 65 г
Матеріал виготовлення:
- шнеки, бункер, частини дозатора – нержавіюча сталь AISI 304,
- корпус шприца и корпус шнеків – чавунне лиття.