Компанія MHS: Лідер у промисловому нарізанні продуктів

Компанія MHS здобула світове визнання завдяки інноваційним та надійним рішенням у сфері нарізання на ломтики, поділу на порції та нарізання на кубики. Протягом понад 15 років MHS є популярною торговою маркою у м’ясопереробній промисловості, пропонуючи широкий асортимент машин, що поєднують сучасні технології та високу надійність.

Машини MHS поділяються на дві групи: для порціонування та нарізання, а також для нарізання на кубики та смужки.

Зокрема, машини для порціонування включають моделі PCE-T, PCE-K, PCE-E для роботи в магазинах, та індустріальні моделі IC, IC Automatic, ICC Continuous slicer для промислових підприємств.

До другої групи належать машини для нарізання на кубики та смужки, які пропонують різноманітні рішення для промислових підприємств. Ці машини здатні працювати як з частковим завантаженням, так і в безперервному режимі, що забезпечує високу продуктивність та ефективність. Моделі цієї групи відзначаються інноваційними технологіями, які дозволяють отримати ідеальні кубики або смужки з мінімальними відходами, що є важливим фактором для м’ясопереробної промисловості.

Машини для нарізки м’яса: точність і ефективність

Машини для нарізки м’яса призначені для обробки свіжого або замороженого м’яса, включаючи м’ясо з кісткою та без кістки, а також готових м’ясних продуктів. Завдяки унікальній формі лез, ці машини забезпечують високу точність нарізки та ідеально гладку поверхню зрізу.

Продуктивність і функціональність

Продуктивність машин коливається від 180 до 400 ломтиків на хвилину, залежно від моделі. Вони відрізняються розміром січення завантажувального каналу, що дозволяє працювати з продуктами різного розміру.

Швидкості нарізки

Для подачі продукту передбачено дві швидкості:

  • Помірна швидкість – для нарізки продуктів без кісток.
  • Підвищена швидкість (з використанням подвійного ножа) – для нарізки м’яса з кісткою.

Зручність управління

Панель управління розроблена для зручності користування та захисту клавіатури від попадання вологи. Товщина нарізки може бути попередньо запрограмована. Управління спрощене завдяки окремій кнопці для повернення зажимного пристрою і кнопці одноразового повороту ножа.

Конфігурації ножів

Фірма MHS пропонує різні конфігурації ножів і ріжучих елементів для різних видів продукції. Для стандартної нарізки використовується серповидний ніж, а для м’яса з кісткою – зубчастий ніж. Машини серії Е розроблені для роботи з одинарним або подвійним ножем.

Очищення та безпека

Секція нарізки легко відкривається для очищення. Магнітний вимикач гарантує екстрену зупинку машини у разі відкриття кришки секції нарізки під час роботи.

Спеціалізовані машини MHS

Машини серії MHS призначені для нарізки м’ясних продуктів на кубики та смужки. Вони оснащені спеціальними ріжучими інструментами для подрібнення сиру, овочів та інших продуктів. З горизонтальною подачею продукту та використанням гідравлічної системи, ці машини дозволяють завантажувати продукт цілим, без необхідності попереднього подрібнення. Унікальна система решіток забезпечує правильну форму нарізаних продуктів.

Машини MHS для нарізки м’яса: Надійність і продуктивність

Машини MHS виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує відповідність всім вимогам техніки безпеки і виробничої санітарії. Продуктивність цих машин варіюється від кількох сотень кілограмів до кількох тонн на годину, залежно від моделі.

Гнучкість у використанні

Машини MHS можуть бути оснащені різними ріжучими елементами: від одинарних ножів до подвійних або хрестоподібних систем ножів. Це дозволяє значно збільшити продуктивність та адаптувати обладнання під специфіку оброблюваного продукту. Наприклад, для нарізки твердих сирів на кубики і смужки використовуються решітки і ножі з ріжучим елементом у вигляді струни.

Оптимізація для конкретних продуктів

При виготовленні обладнання враховуються всі деталі, пов’язані з нарізанням різних продуктів: розмір продукту, його властивості, а також розмір нарізаних кубиків або смужок. Це забезпечує високу ефективність і точність у процесі обробки.

Зручність обслуговування

Машини MHS забезпечують легкість у обслуговуванні завдяки зручному дизайну, що спрощує процес очищення та технічного обслуговування.